神戸レゼルバ無濾過 シャルドネ

リラックスワイン内藤邦夫の監修のもと、白鶴酒造のスタッフが神戸ワインの印路地区の契約圃場で栽培したシャルドネで仕込んだ白ワイン。

記録的な長雨でダメージを受けたブドウを厳しく選果。亜硫酸を最小限に抑え、低温発酵を経て、無濾過でボトリングしています。

無濾過由来のやや濁りのある色合いからは、とても想像ができないピュアでクリーンな口当たり。

柑橘系の透明に伸びる酸と心地の良い複雑なフルーツ感が印象的。キレのあるミネラル感、ボトルの底のオリまで美味しく飲めます