ディコンストラクテッド・シリーズ（ボルド、ライヴリー、ラウンドの３アイテム）は、免税店向けにリリースされた限定品。
このシリーズは、新しい味わいを求めるために、今までのジェムソンの造りからディコンストラクテッド（分解、解体）された実験的なアイテム。

ボルドは、完全にポット・スティルで蒸留。結果は、疑う余地なく香ばしさを持っています。
香りは、赤リンゴ、熟したバナナ、スパイス、グリーン・ペッパー、ナツメグ、シナモン。
味わいは、最初にスウィートさとクリーミーさ、豊かな麦芽と焼きリンゴとの良いバランス。
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