ジェファーソンズは、アメリカ土着の穀物（コーン、モルト、大麦、ライ麦）を原料にケンタッキーのライムストーン・ウォーターを使用してつくられる、まさにアメリカン・スピリッツ（精神）。

通常のスモール・バッチは２００〜３００樽をブレンドしますが、ジェファーソンズのヴェリー・スモール・バッチは違う熟成年数の８〜１２樽のみのブレンドです。

　このジェファーソンズは、ケンタッキーの恵まれた気温の恩恵を最大限に与えるため金属で覆われた熟成倉庫の中心で熟成されました。

　香：フレッシュ、スムース、なめらかなピーチとバニラ。

　味：最初はとてもソフト。

スムース、スウィート、少しベリーとシトラス。