銘柄のクール・ド・リヨンは“獅子の心”の意。ペイ・ドージュ地区のクリスチャン・ドルーアンが１９７９年に発売した優良銘柄。

「クール・ド・リヨン」は全てカルヴァドスの優秀酒を産むペイドージュＡＣ。

ヴィンテージ品は品質が特に高いことで定評があります。