アルマセニスタとは、シェリーを熟成させるが自社で商品化しないボデガのこと。高品質のそのシェリーをルスタウ社が商品化。
ラベルにはどこの誰が熟成させたか記載してある。数時の分母はソレラの数。

フィノ・デル・プエルト1/183は、エレガントな辛口。
冷やして食前･中向き。
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