１８年以上熟成したスパニッシュ・オロロソ・シェリー樽原酒とアメリカン・オーク樽原酒をブレンドし３ヶ月以上後熟させた後スモールバッチでボトリング。
香りは、アンズ、熟したフルーツ、麦芽。
味わいは、フルーティーな甘みと酸味、樽香、スパイス。
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