エクスペリメンタル・シリーズの第1弾“IPA”は、同じスペイサイドにある”スペイサイド・クラフト・ブリューワリー”とのコラボレーションで造られた実験的な作品。
まずグレンフィディックの原酒を熟成させていたオーク樽でIPA(インディア・ペール・エール/ホップを強く利かせたイギリス産ビール)を1か月間熟成させ、IPAを払い出した後、もともと熟成させていたグレンフィディックの原酒を再度その樽へ詰め、3か月間熟成させています。
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