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（有機認定 メソッドクージニエ）
シャトー サンジャック ダルバ
CHATEAU SAINT JACQES D'ALBAS
フランス ラングドック AOCミネルヴォワ 赤 ミディアムボディ
大人気のラングドック自然派ワイン "サンジャック・ダルバ" の上級キュヴェ。
メソッド・クージニエで栽培されたシラー、グルナッシュ、カリニャンを厳しく選果。極めて注意深く醸造し１２ヶ月の樽熟成を経ています。
どこまでもまろやかで心地のエレガントな味わい。トップクラスの南仏ワインです。
（アルコール度数：14.5％） |
（2014年4月のおすすめワイン）
サンジャック・ダルバは、2001年に元腕利きのバンカーであったイギリス人のグラハム・ナッター氏が、ラングドックのミネルヴォワ地区に設立した新進気鋭のワイナリー。
13世紀から続くと伝えられる葡萄園は、 ﾒメソッド・クージニエ ﾓと呼ばれる独自の自然農法を採用し、ミネルヴォワならではのエレガントな赤ワインを生み出しています。
今回新しく入荷した、シャトー・サンジャック・ダルバ2009年は、ワイナリーの上級キュヴェ。
これは美味しい、実に美味しいです。
豊かなアロマ、うっとりするくらいなめらかな舌触り、ぎゅっと詰った赤と黒の果実が複雑に絡み合い、見事なハーモニーをみせています。
密度の濃いタンニンは、とてもまろやかでエレガント。
アフターの余韻の長さと心地のよさは特筆に値します。
どこかブルゴーニュの銘醸ワインを思わせるニュアンス。
ワタシにとっては、高級ワインに是非あって欲しい味わいが全て揃っています。 |
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