濱田ヴィンヤードソーヴィニヨン・ブラン

濱田ヴィンヤードは北海道・三笠地区で注目のワイナリー。

オーナーの濱田夫妻は二人とも医学部卒のドクターという異色の経歴を持ちます。

自社畑で栽培したソーヴィニヨンを野生酵母でステンレスタンクで発酵後オーク樽で熟成。

美しい黄金色、口に含むとフルーツが爆発。驚くほどの密度の高さ、優雅に伸びる酸と極めつけのミネラル感。

2020年のソーヴィニヨンは三笠の宝水ワイナリーで醸造、2021年からは新しく完成した自社セラーで醸造を開始しています。

生産本数 620本。