ミソノ ヴィンヤード　デラウエア

ミソノ・ヴィンヤードは北海道・余市でヴィニュロン松村宗雄氏が開墾する6ha の葡萄園。

自家農園の古木のナイアガラを徐梗破砕の後、野生酵母・亜硫酸無添加で10日間にわたり皮と種と一緒に醸したオレンジワイン。

瓶内二次発酵後、無濾過でボトリングをしたペティアンです。

北イタリアのオレンジワインを思わせるふくよかな風味。

酵母のニュアンスと程よい果実感が楽しめる優しいワインです。